El director general del Instituto Tecnológico Agrario, David González Huerta, ha visitado el Centro de Investigación en Acuicultura de Segovia para conocer sus actividades, orientadas a mejorar la eficiencia nutricional, la sanidad, la digitalización y el bienestar animal en las granjas acuícolas.
Esta visita se enmarca en el compromiso de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental de impulsar la acuicultura continental como una actividad estratégica para Castilla y León por su capacidad para generar actividad económica, favorecer la fijación de población y empleo en el medio rural, y crear oportunidades de desarrollo en numerosos municipios de la Comunidad.
Castilla y León lidera la producción española de peces de agua dulce, con 14 granjas de trucha arco iris que generan 3.471 toneladas anuales, el 21 % de la producción nacional. Además, alberga la única producción de crustáceos en ciclo cerrado de España (langostino en la localidad vallisoletana de Medina del Campo) y cuenta con la presencia de las tres empresas más importantes de alimentación acuícola del país (BioMar, Skretting y Grupo Dibaq).
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental resalta la importancia de la trucha como principal patrimonio de la pesca continental en Castilla y León y potenciará su conservación, promoción y difusión como uno de los grandes activos naturales y deportivos de la Comunidad.
González Huerta ha recorrido las instalaciones, una infraestructura clave de la Junta dotada con Sistemas de Recirculación de Agua en circuito cerrado. Este centro dispone de 7 salas independientes con un total de 70 tanques de 500 litros provistos de filtración mecánica y biológica, desinfección por lámparas UVA y monitorización continua de parámetros de calidad del agua (temperatura, oxígeno disuelto, pH y potencial redox).
Esta versatilidad permite trabajar de forma simultánea con especies de agua dulce y marina. Asimismo, las instalaciones cuentan con un área de incubación (hatchery) para salmónidos. Estas capacidades técnicas facilitan la realización de ensayos in vivo a media escala para estudiar el crecimiento y rendimiento productivo de diferentes especies en distintas fases de desarrollo, dando un servicio integral según demanda y necesidades que incluye no solo el uso de instalaciones, sino también el asesoramiento científico-técnico. Este centro de la Junta de Castilla y León está dirigido al sector acuícola desde productores, empresas de pienso, empresas de sanidad animal, productores de aditivos, así como grupos de investigación de referencia, tanto a través de servicios científico-técnicos como de colaboraciones.
Entre las iniciativas en marcha destaca la reciente concesión de cerca de 200.000 euros por parte de la Agencia Estatal de Investigación para potenciar el proyecto de equipamiento científico-técnico, con el objetivo general de optimizar los ensayos mediante la sensorización y la implantación de automatismos basados en Inteligencia Artificial.
Desde los inicios, que se remontan al año 2011, el Centro de Investigación en Acuicultura ha mantenido una estrecha colaboración con empresas del sector; en la actualidad se están desarrollando dos proyectos de I+D con una inversión de 266.382 euros.
Próximamente, está previsto el inicio de distintos ensayos experimentales con empresas del sector de la alimentación en acuicultura como el Grupo Dibaq y Skretting, ubicadas en Castilla y León, para trabajar en dietas adaptadas a estrés térmico y participación en el diseño de los ensayos in vivo para probar la respuesta inmunitaria, rendimiento zootécnico de nuevas vacunas orales. Se evaluará su eficacia en diferentes especies de peces, garantizando que la solución sea transferible y válida en las condiciones de campo.
El ITACyL participa también en un proyecto liderado por el Departamento de Matemática Aplicada de la Universidad de Valladolid apoyado por la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León, donde se estudiarán datos de crecimiento de diferentes especies para la elaboración de modelos matemáticos que podrán ser utilizados posteriormente para mejorar la eficiencia en la alimentación de los peces.
Durante la visita, el director general del ITACyL ha destacado el papel del Centro de Investigación en Acuicultura de Zamarramala como una infraestructura estratégica para Castilla y León, donde la investigación aplicada y la transferencia de conocimiento al sector contribuyen a reforzar la competitividad de la acuicultura y a generar nuevas oportunidades de desarrollo económico en el medio rural. Asimismo, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental desarrollará actuaciones de mejora y acondicionamiento de los ríos para facilitar la práctica de la pesca y contribuir a la dinamización económica de las zonas rurales.
