El histórico restaurante Casa Duque, de Segovia, ha sido uno de los establecimientos distinguidos durante la Gala de Gastronomía Tradicional de Castilla y León, celebrada en Salamanca en el marco de la I Cumbre Internacional de Gastronomía. Este reconocimiento pone en valor la excelencia y el compromiso de Casa Duque con la cocina tradicional castellano y leonesa.
El acto fue clausurado por el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, quien destacó la labor y el talento de los profesionales de la hostelería, fundamentales para que la Comunidad sea un referente en calidad gastronómica y un motor de desarrollo económico y social, especialmente en el medio rural.
Organizada por la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León, la gala rindió homenaje al esfuerzo de quienes, desde los fogones y las salas, contribuyen a dinamizar el territorio y a proyectar nacional e internacionalmente la riqueza agroalimentaria y culinaria de Castilla y León.
Durante su intervención, el presidente Fernández Mañueco subrayó que el sector de la hostelería no solo impulsa la economía, sino que también fortalece la identidad cultural de la Comunidad, al promover los productos locales y preservar la tradición gastronómica.
Junto a Casa Duque, fueron también galardonados los siguientes establecimientos:
- Restaurante Montecarlo, Las Navas del Marqués (Ávila)
- Casa Azofra, Burgos
- Bodega Regia, León
- Restaurante-Hotel Rural Peñalabra, Cervera de Pisuerga (Palencia)
- Restaurante Valencia, Salamanca
- Virrey Palafox, El Burgo de Osma (Soria)
- La Botica de Matapozuelos, Valladolid
- Restaurante Los Castaños, Zamora
Además, se entregaron tres Accésit de Honor:
- A Cándido López Cuerdo, como Hostelero de Castilla y León
- A Ignacio Manzano, de Casa Marcial, como Hostelero Nacional
- A Óscar Somoza, por su trayectoria de apoyo al sector
Con este reconocimiento, la Junta de Castilla y León pone en valor a quienes hacen de la gastronomía una seña de identidad y una herramienta clave para la promoción turística y el desarrollo sostenible de la Comunidad.
