Hay citas que, con el paso de los años, se convierten en tradición. Momentos que se esperan, que se comparten y que forman parte de la vida de una ciudad. El Otoño Enológico de la Fundación Caja Rural de Segovia es una de ellas. Un encuentro que regresa cada noviembre para celebrar el placer de descubrir un buen vino, disfrutar de la gastronomía y, sobre todo, compartir buenos momentos.
En su decimoséptima edición, “el otoño más deseado” vuelve con una programación que invita a recorrer Segovia y su provincia a través de experiencias en las que el vino es el hilo conductor de mucho más: encuentros, música, sabores, historias y lugares con encanto.
La expectación vuelve a ser máxima entre un público que espera cada año la apertura de la venta de entradas y que, edición tras edición, agota rápidamente buena parte de las actividades.
Para José María Chaparro, director general adjunto de Cajaviva Caja Rural, esta iniciativa refleja la filosofía de una entidad profundamente vinculada a su territorio:
“En Cajaviva creemos en una forma de hacer banca que va mucho más allá de los servicios financieros. Apostamos por lo cercano, por quienes emprenden, producen y generan riqueza en nuestra provincia. El Otoño Enológico es una expresión de ese compromiso con nuestras bodegas, nuestros hosteleros y el talento de nuestra tierra. Porque apoyar lo nuestro es también contribuir al desarrollo económico y social de Segovia y al futuro de nuestros pueblos”.
Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Bierzo, Jumilla o Valtiendas son algunos de los territorios vitivinícolas presentes en una edición que también dará especial protagonismo a las bodegas y productores segovianos.
El Otoño Enológico arrancará el jueves 5 de noviembre con tres propuestas en El Decantador, San Marcos y La Perretosa, que combinarán gastronomía y catas de diferentes vinos, desde las selecciones del sumiller Paco Plaza hasta los vinos atlánticos y de Oporto.
El primer fin de semana llegará una de las experiencias más especiales: Ossian Vides y Vinos abrirá las puertas de sus nuevas instalaciones en Nieva para presentar en primicia la colección “Trilogía pueblos y suelos”, de la mano de Pedro Ruiz. Una velada que reunirá grandes vinos, una propuesta gastronómica del restaurante Ambivium, distinguido con una estrella Michelin, y música en vinilo. Esta experiencia tendrá, además, un carácter 100 % solidario, destinándose íntegramente la recaudación de las entradas a una causa benéfica.
La programación continuará en Casares, en Segovia, con un menú degustación maridado con vinos de Bodegas Juan Gil y música de jazz y soul, y en La Viña, en San Rafael, donde los vinos de Arzuaga compartirán protagonismo con la gastronomía y las versiones de rock en directo.
El sábado 7 se organizará una excursión a La Seca para descubrir la bodega Javier Sanz Viticultor, con visitas a espacios históricos, catas y gastronomía tradicional. Ya por la noche, La Cocina de Segovia ofrecerá una experiencia con vinos de Malacepa y música en vinilo, mientras que El Cordero y Maracaibo Casa Silvano apostarán por menús gastronómicos maridados con diferentes selecciones de vinos.
El miércoles 11, Nacho Arzuaga, propietario de Bodegas Arzuaga, protagonizará uno de los encuentros más esperados en el Convento de Mínimos. Una oportunidad para conocer de cerca sus vinos, acompañados de tres tapas y música en directo. La actividad se celebrará a beneficio de la Gimnástica Segoviana.
La segunda semana continuará con propuestas en Diablo Cojuelo y Asador Maribel, mientras que el viernes 13 La Codorniz, en Segovia, ofrecerá una experiencia gastronómica con vinos ecológicos de José Galindo Winegrower (DO Valtiendas) y jazz en directo. En El Embarcadero, en Palazuelos de Eresma, la gastronomía se combinará con vinos de Emilio Moro y música de jazz fusión, mientras que Los Mellizos, en Carbonero el Mayor, apostará por un menú maridado con vinos de Felifrú y versiones de pop-rock.
Una de las citas más representativas del compromiso con el producto local será la tradicional experiencia de kilómetro cero de Alimentos de Segovia, que cada año se celebra en un restaurante diferente y que, en esta edición, tendrá como escenario La Postal, en Zamarramala, el viernes 13 de noviembre.
La propuesta reunirá seis elaboraciones gastronómicas con productos de la marca Alimentos de Segovia, maridadas con vinos de bodegas de la provincia, todas ellas adscritas a esta misma marca: Herrero, Severino Sanz, García Serrano, José Galindo Winegrower y Las Dos Antiguas. Una experiencia que pone en valor la riqueza gastronómica y vitivinícola de nuestra tierra y el trabajo de quienes apuestan por producir y elaborar aquí.
El sábado 14, el programa volverá a salir de la capital con un recorrido por viñedos y bodegas de Valtiendas, que incluirá una comida tradicional en Fuentidueña. Por la noche, Casa Felipe, en Torrecaballeros, ofrecerá una propuesta gastronómica acompañada de vinos de la propia bodega y música de Wine Notes, mientras que el Restaurante Villena, en Segovia, dedicará su experiencia a los champanes de Perrier-Jouët y la canción francesa.
La tercera semana combinará patrimonio y enología con una visita guiada al Monasterio de San Antonio el Real, uno de los espacios históricos más singulares de Segovia, acompañada de una cata de vinos de Graff Wine. El restaurante Bribbon ofrecerá una experiencia gastronómica con vinos de Bodegas Figuero, mientras que San Antonio el Real acogerá una cata de Bodegas La Rioja Alta dirigida por el sumiller Paco Plaza.
En La Granja de San Ildefonso, Reina XIV propondrá un maridaje gastronómico con vinos de Raventós i Blanc y Ximénez-Spínola, acompañado de música en directo. La programación viajará también a Sepúlveda, donde Decanto combinará vinos de Bodegas Pita con gastronomía y música pop, mientras que la Fonda Ilustrada Juan Bravo ofrecerá una cena maridada con vinos blancos de Nivarius y Palacios Vinos de Finca.
Uno de los momentos más originales llegará el sábado 21 con Vino Joven Fest, un festival de vinos naturales en el Palacio Episcopal que reunirá a cinco proyectos segovianos: Ossian, Microbio Wines, Clan del Vino, José María Galindo Winegrower y García Serrano.
Más de veinte vinos naturales, tapas y música indie en directo convertirán el patio porticado en un espacio para encontrarse, brindar y disfrutar sin prisas. Una forma diferente y desenfadada de acercarse al vino, donde lo importante será tanto lo que haya en la copa como lo que suceda alrededor de ella.
Esa misma noche, Los Claustros de Ayllón, en la villa medieval de Ayllón, acogerán una cena degustación maridada con vinos de Bodegas Heras Cordón y música en directo de mandolina y violín. En Torrecaballeros, La Portada ofrecerá una experiencia gastronómica con vinos de Figuero y Vidular, mientras que El Molino de la Venta, en La Lastrilla, propondrá un menú del chef Óscar Calle maridado con vinos de Jorge Ordóñez y música en directo.
El jueves 26 de noviembre, el Restaurante Villena acogerá la clausura con un reconocimiento especial a Tomás Postigo, enólogo y fundador de la bodega que lleva su nombre.
Una velada para conocer su trayectoria a través de sus vinos, disfrutar de la gastronomía y dejarse acompañar por la música en directo de Lou & Jane.
Porque, después de diecisiete ediciones, el Otoño Enológico ha demostrado que el vino es mucho más que una bebida. Es cultura, territorio, conversación y una buena excusa para reunirse.
Y quizá ahí resida el secreto de su éxito: en que cada noviembre, Segovia vuelve a encontrarse alrededor de una copa.
Las entradas para el XVII Otoño Enológico de la Fundación Caja Rural de Segovia podrán adquirirse a través de la página web www.fundacioncajaruraldesegovia.es, en dos fases:
El jueves 29 de octubre, a las 11:00 horas, se abrirá la venta anticipada exclusiva para clientes de Cajaviva Caja Rural. Durante esta jornada, únicamente se admitirán pagos realizados con tarjetas de la entidad.
El viernes 30 de octubre, a las 11:00 horas, comenzará la venta general, abierta a todo el público y con posibilidad de pago mediante cualquier tarjeta bancaria.
Para facilitar el acceso a las diferentes experiencias, se establece un límite de seis entradas por evento en un mismo pedido, aunque no existe ninguna restricción en el número de eventos que pueden incluirse en una misma compra.
De esta forma, será posible adquirir seis entradas para una cata, otras seis para una segunda y así sucesivamente, todo dentro del mismo pedido. Quienes deseen comprar más de seis entradas para una misma actividad deberán realizar un nuevo pedido.
