Jornada sobre la trufa negra propuesta por Alimentos de Segovia de la Diputación, HOTUSE y Segotruf
Hace poco más de dos años nacía en la provincia Asociación de Truficultores y Recolectores de Segovia Segotruf, con el objetivo de dar a conocer entre los segovianos los pormenores del cultivo y la recolección de la trufa y de unir bajo una denominación a aquellos que, bien por negocio o bien por afición, dedican…