Ni las bajas temperaturas ni la amenaza de lluvia pudieron con la ilusión de los vecinos de Sangarcía por honrar el antiguo oficio de los arrieros que logró asentar a tanta población en el municipio en el siglo XVIII, que bien merecía ser, además, la primera parada de la Caravana de Alimentos de Segovia. Por…
Toda una vida endulzando la vida de los segovianos en Pastelería Anyu (Calle Alfonso VI, 23) y en estos días redoblan esfuerzos para ofrecer a su clientela las torrijas típicas de Semana Santa. Ya son 17 años ofreciendo estas torrijas, esponjosas y bien equilibradas de sabores. Jesús Manso nos explica cómo elaboran estás torrijas en…
La Diputación de Segovia, a través de su marca agroalimentaria, Alimentos de Segovia lanza ‘Amor a primera birra’, una apasionante ruta por la provincia dedicada a ensalzar la calidad de la cerveza artesana local. En un esfuerzo por promover la rica cultura cervecera de la provincia y ofrecer a los visitantes una experiencia única, ‘Amor…
Restaurante José María (Segovia) es sinónimo de tradición, calidad y culto a la mesa, y si un dulce representa la tradición en estas fechas de la Semana Santa es la torrija. Recién estrenada la carta de primavera del restaurante (al cabo del año se hacen cuatro cambios de carta coincidiendo con las estaciones), la torrija…
Muchas formas de elaborarlas, y unos u otros ingredientes, dependiendo de los gustos, pero todas ellas, las torrijas con un denominador común, el pan. Juan José Marín, gran conocedor del mundo del pan, oficio heredado de su bisabuelo, mantiene una bonita y entrañable tradición de estas fechas como es la elaboración de las típicas torrijas…
La Diputación de Segovia continúa reafirmando su compromiso con los socios de su marca agroalimentaria, Alimentos de Segovia, y, tal y como ha anunciado esta mañana la diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, en este 2024 aumentará el número de paradas de su Caravana de Alimentos de Segovia, pasando de siete a diez…
En 1932 Encarna y Paco se lanzaron a crear la mítica La Tropical, en esos inicios en dónde ahora se ubica el Chipén, pero durante la Guerra Civil, a pesar de las dificultades del momento, comenzaron las obras en su actual y privilegiada situación, como es la Calle Real segoviana, una apertura que se producía…
Don Felipe ha inaugurado el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, “Alimentaria 2024” y el Salón Internacional de Equipamiento para la Restauración Hotelera y Colectividades, “Hostelco 2024”, que lideran la plataforma internacional de referencia de la industria de la alimentación, la gastronomía y la hostelería. El Rey visitó los distintos pabellones y en su…
La Federación Empresarial Segoviana, CaixaBank Dualiza y la Dirección Provincial de Educación, con la colaboración del CIFP Felipe VI han organizado una jornada para dar visibilidad a los estudiantes de Formación Profesional de ciclos relacionados con restauración y poner en valor su formación adquirida, mediante la recreación del famoso programa MasterChef. Los propios estudiantes han…
Más de 5.000 personas, entre segovianos y visitantes, asistieron el pasado sábado a la primera edición del Mercado Gastronómico de San Blas, organizado por las agrupaciones de Turismo (FESTUR) y de Comercio (FECOSE) de la Federación Empresarial Segoviana. El patio de la sede del Colegio Oficial de Arquitectos de Segovia se convirtió en un espacio…
