Las instalaciones de la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE) acogieron el pasado martes, 14 de octubre, la valoración de las elaboraciones presentadas al jurado profesional del XV Concurso Provincial de Tapas y Cócteles por Segovia – Especial San Frutos 2026, que se celebra junto a la XIII Ruta Royal Bliss.
El jurado estuvo formado por profesionales del sector y dos representantes de Segovia Sin Gluten, quienes degustaron las tapas y cócteles de los establecimientos que han optado a esta valoración. La jornada permitió conocer de primera mano las propuestas de los participantes y el trabajo realizado para esta edición, en un encuentro en torno a la gastronomía y al talento de la hostelería segoviana.
La participación de Segovia Sin Gluten contribuye, además, a dar visibilidad a la importancia de una oferta gastronómica que tenga en cuenta a las personas celíacas. En esta edición, seis establecimientos cuentan con propuestas sin gluten o adaptables, ampliando las opciones para disfrutar del concurso.
Los premiados se comunicarán una vez finalizado el certamen, que tendrá lugar hasta el 26 de octubre en establecimientos de Segovia capital y provincia. Durante estos días, el público podrá descubrir las creaciones preparadas para la ocasión por los 18 establecimientos participantes, con una oferta de 17 tapas y 5 cócteles.
Además de disfrutar de las propuestas, los clientes podrán participar en la votación popular y optar a lotes de productos de los patrocinadores, que incluirán ibéricos, refrescos y otros regalos. Una iniciativa que invita a recorrer los establecimientos, descubrir diferentes elaboraciones y apoyar a la hostelería local.
El concurso también pone en valor los productos de la provincia, con ocho establecimientos que incorporan productos de Alimentos de Segovia, la marca agroalimentaria de la Diputación de Segovia, y cuatro que incluyen productos de kilómetro cero en sus propuestas.
Desde HOTUSE agradecemos la implicación del jurado profesional, la colaboración de Segovia Sin Gluten y el esfuerzo de todos los establecimientos participantes. Asimismo, reconocemos el apoyo de los patrocinadores y colaboradores —Royal Bliss, Coca-Cola, Alimentos de Segovia, Ayuntamiento de Segovia, Saborea Segovia, Asociación de Celiacos de Castilla y León – ACECALE y Fundación Caja Rural—, cuya participación contribuye a hacer posible esta cita gastronómica.
HOTUSE anima a segovianos y visitantes a disfrutar del concurso, probar las tapas y cócteles y votar sus propuestas favoritas. Once días para descubrir sabores, compartir buenos momentos y celebrar la gastronomía de Segovia con motivo de San Frutos.
